鲜美凉拌笋子，简单又香浓

凉拌笋子是一道非常受欢迎的江浙菜，既可以作为菜肴，也可以作为小吃。凉拌笋子的做法简单，但味道非常香浓，有很多人都喜欢吃凉拌笋子。

凉拌笋子的材料很容易准备，主要有笋子、酱油、醋、糖、葱、姜、蒜、花椒、辣椒、油等，芝麻和白芝麻作为装饰，可以根据自己的口味增减调料的量。

把笋子洗净，然后放入滚开的沸水中，煮熟，捞出沥干水分，放入酱油、醋、糖、葱、姜、蒜、花椒、辣椒等调料中，搅拌均匀，再加入油将调料抹匀，烹饪几分钟，放入笋子，翻炒均匀，装盘装饰，撒上芝麻和白芝麻，就可以上桌了。

凉拌笋子的调料把握恰到好处，味道鲜美，口感酥脆，吃起来香浓可口。而且凉拌笋子富含营养，营养价值高，可以帮助消化，被称为 “消化小王子”。

凉拌笋子的做法简单易学，经常吃凉拌笋子有利于健康，所以，朋友们，让我们一起吃凉拌笋子吧，让健康美味一起来！