简单好吃的家常素菜，养生又健康

如今，人们越来越重视健康，养生变得越来越重要，而素食正是一种极具养生价值的饮食方式，它不仅可以防治多种疾病，还能帮助我们调节身体内部的机能，让我们拥有健康的生活。然而，有些人可能觉得吃素食没有什么味道，但实际上，简单好吃的家常素菜也是可以的。

其实，简单好吃的家常素菜可以很容易地做出来，不用多久就能做出一道美味的素菜。比如，可以用青菜和冬瓜制作青菜冬瓜汤，只需将青菜切碎，冬瓜切丁，用开水煮十几分钟，加入适量的盐和香油，青菜冬瓜汤就可以上桌了。还可以用青豆、黑木耳、葱、蒜、姜和白芝麻等原料，制作青豆黑木耳炒蒜蓉，将青豆放入沸水里焯熟，再把黑木耳、葱、蒜、姜炒香，最后加入青豆，再加入盐、白糖、醋和白芝麻，这道素菜就可以上桌了。

还可以用豆腐、肉末、红萝卜、胡萝卜、葱花、蒜瓣等原料，制作豆腐肉末炒蔬菜，将豆腐切丁，将肉末用温水腌制一会，将红萝卜、胡萝卜切丁，葱花切碎，蒜瓣切片，然后将肉末、红萝卜、胡萝卜一起下锅炒香，再加入豆腐、葱花、蒜瓣，最后放入盐、香油和醋，炒匀即可。

还可以用香菇、豆干、豆芽、香葱等原料，制作香菇豆干炒豆芽，将香菇洗净切片，豆干切丁，香葱切碎，将豆芽放入沸水里焯熟。然后将香菇、豆干、豆芽一起下锅炒香，加入盐、糖、香油和醋，炒匀即可。

这些简单好吃的家常素菜，不但美味可口，而且养生健康，既可以满足我们的胃口，也可以让我们拥有健康的生活。所以，大家一定要多多食用素菜，让自己的身体更加健康，拥有一份健康的生活。